Schoko-Rad

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Schoko-Rad
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Ein fluffiger Hefeteig mit einer süßen Creme aus Zartbitterschokolade – da dreht sicher jeder vor Freude am Rad.

Unser Tipp: Damit du nicht zu weit in die Mitte schneidest, kannst du einfach ein passendes Glas auf die Teig-Mitte setzen. Den Teig dann einfach nur bis zum Glasrand einschneiden.

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Nährwerte

Pro Stück: 345 kcal | 8 g E | 15 g F | 46 g KH

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15 Min.
Arbeitszeit
1 Std. 40 Min.
Kochzeit
1 Std. 55 Min.
Gesamtzeit
Mittel
Zutaten für 12 Stück

  • Für die Schoko-Creme

  • 200 g Zartbitterschokolade
  • 80 ml Sahne
  • 20 g Butter, weich
  • 1 TL Vanilleextrakt

  • Für den Teig

  • 240 ml Milch
  • 20 g Hefe, frisch
  • 40 g Zucker
  • 500 g Weizenmehl, Type 405
  • 60 g Butter, weich
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz
  • 1 Eigelb

  • AußerdemWeizenmehl

  • Type 405 zum Bearbeiten
  • Backpapier
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