Schoko-Rad

Name: Schoko-Rad
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 12 Stück
Ingredients: 200 g Zartbitterschokolade; 80 ml Sahne; 20 g Butter, weich; 1 TL Vanilleextrakt; 240 ml Milch; 20 g Hefe, frisch; 40 g Zucker

Desserts & Backen

Schoko-Rad

Ein fluffiger Hefeteig mit einer süßen Creme aus Zartbitterschokolade – da dreht sicher jeder vor Freude am Rad.

Unser Tipp: Damit du nicht zu weit in die Mitte schneidest, kannst du einfach ein passendes Glas auf die Teig-Mitte setzen. Den Teig dann einfach nur bis zum Glasrand einschneiden.

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Nährwerte

Pro Stück: 345 kcal | 8 g E | 15 g F | 46 g KH

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von Team Cookit

15 Min.
Vorbereitungszeit

1 Std. 40 Min.
Kochzeit

1 Std. 55 Min.
Gesamtzeit

Mittel

Zutaten für 12 Stück

Für die Schoko-Creme
200 g Zartbitterschokolade
80 ml Sahne
20 g Butter, weich
1 TL Vanilleextrakt
Für den Teig
240 ml Milch
20 g Hefe, frisch
40 g Zucker
500 g Weizenmehl, Type 405
60 g Butter, weich
1 Ei
1 Prise Salz
1 Eigelb
AußerdemWeizenmehl
Type 405 zum Bearbeiten
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