Schoko-Diskokugeln
Schoko-Diskokugeln Desserts & Backen
So wird es gemacht:
- 1Das Universalmesser einsetzen. Vollmilchschokolade in Stücken, Milch und Erdnussbutter in den Topf einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 5 | 60 °C | 7 Min.) schmelzen lassen. Die gemahlenen Mandeln einwiegen, den Deckel schließen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 5 | 30 Sek.) vermengen. Das Universalmesser entnehmen und mit dem Spatel abstreifen.
- 2Den Schokoladen-Nuss-Mix umfüllen und ca. 1 Std. im Kühlschrank abkühlen lassen. Aus dem Schokoladen-Nuss-Mix ca. 30 Kugeln (à ca. 2 cm groß) formen. Die silbernen Zuckerstreusel in eine separate Schüssel wiegen. Die Schoko-Diskokugeln in den silbernen Zuckerstreuseln wälzen und servieren.
Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.
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Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Leicht
- 300 g Vollmilchschokolade
- 100 ml Milch, 3,50%
- 30 g Erdnussbutter
- 150 g Mandeln, gemahlen
- 70 g silberne Zuckerstreusel
