Schnelle Erdbeersauce
Schnelle Erdbeersauce Desserts & Backen
So wird es gemacht:
- 1Das Universalmesser einsetzen. Erdbeeren und Zucker in den Topf einwiegen, Zitronensaft zugeben, den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 14 | 30 Sek.) pürieren. Das Universalmesser entnehmen und mit dem Spatel abstreifen.
- 2Die pürierten Erdbeeren durch ein feines Sieb in eine separate Schüssel streichen. Die schnelle Erdbeersauce in 4 sterile Flaschen (à ca. 100 ml) abfüllen, im Kühlschrank lagern und baldmöglichst aufbrauchen.
Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.
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Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Leicht
- 450 g Erdbeeren
- 50 g Zucker
- 3 EL Zitronensaft
