Schnelle Apfel-Konfitüre
Schnelle Apfel-Konfitüre Rezepte
So wird es gemacht:
- 1Den 3D-Rührer einsetzen. Die Äpfel schälen, entkernen, in ca. 2 cm große Stücke schneiden und in den Topf geben. Den Apfelsaft und den Gelierzucker einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher entnehmen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 6 | 97 °C | 30 Min.) einkochen. Den 3D-Rührer entnehmen und mit dem Spatel abstreifen. Die schnelle Apfel-Konfitüre in 4 sterile Gläser (à 275 ml) füllen, luftdicht verschließen und vollständig abkühlen lassen. Die Apfel-Konfitüre im Kühlschrank lagern und baldmöglichst aufbrauchen.
Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.
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Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Leicht
- 5 Äpfel, z. B. Cox Orange oder Boskop, à ca. 200 g
- 150 ml Apfelsaft
- 500 g Gelierzucker, 2:1
