Schneebälle
Schneebälle Desserts & Backen
So wird es gemacht:
- 1Das Automatikprogramm für Teige (Teigprogramm 1: Feste Teige) auswählen. Das Universalmesser einsetzen. Weizenmehl, Zucker, gemahlene Mandeln und weiche Butter in Stücken in den Topf einwiegen. Vanillezucker, Salz und Zimt zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten zu einem Teig verkneten. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen. Den Teig zu einer Kugel formen und ca. 1 Std. kalt stellen.
- 2Den Backofen je nach Herstellerangaben vorheizen: Ober-/Unterhitze: 170 °C. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Aus dem Teig ca. 30 walnussgroße Kugeln formen und auf das Backblech verteilen. Die Teigkugeln wie angegeben backen: Einschubhöhe 3 (mittig), Ober-/Unterhitze: 170 °C, Backzeit: ca. 15 Min. Die Schneebälle aus dem Backofen nehmen, ca. 30 Min. auskühlen lassen, mit reichlich Puderzucker bestäuben und servieren.
Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.
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Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten
- 250 g Weizenmehl, Type 405
- 80 g Zucker
- 130 g Mandeln, blanchiert, gemahlen
- 200 g Butter, weich
- 1 EL Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Zimt, gemahlen
Außerdem
- Backpapier
- Puderzucker, zum Bestäuben
