Schmorgurke mit mariniertem Hähnchen und Tomatensauce

So wird es gemacht:

• 1Die Hähnchenbrustfilets kurz kalt abspülen, trocken tupfen und in einen Gefrierbeutel geben.
• 2Das Universalmesser einsetzen. 1 cm Ingwer und 3 geschälte Knoblauchzehen zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 16 | 10 Sek.) zerkleinern. Das Lebensmittel mit dem Spatel nach unten schieben.
• 3Den Zitronensaft, 1,5 TL Salz, die Chiliflocken, den Kreuzkümmel und Oregano in den Topf geben und den Sahnejoghurt einwiegen. Den Deckel schließen und alle Zutaten (Universalmesser | Stufe 15 | 20 Sek.) vermengen. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen.
• 4Die Marinade zum Hähnchen geben, kurz durchkneten und im Kühlschrank 1 Std. ziehen lassen. Den Topf und das Universalmesser spülen und abtrocknen. Den Topf wieder in das Gerät einsetzen.
• 5Die Schmorgurken schälen, entkernen, in ca. 3 cm große Stücke schneiden und in den Dampfgaraufsatz einwiegen und mit 1/4 TL Salz würzen. Den Zwischenboden auf den Dampfgaraufsatz legen, die marinierten Hähnchenbrustfilets darauf verteilen und mit je 1 Prise Paprikapulver würzen.
• 6Das Automatikprogramm für Dampfgaren (Hohe Dampfintensität) auswählen. 1 Liter Wasser in den Topf einwiegen. Den Dampfgaraufsatz auf den Topf setzen, den Dampfgardeckel auflegen und (35 Min.) dämpfen lassen.
• 7Den Dampfgaraufsatz von dem Topf nehmen und beiseitestellen. Den Topf kurz ausspülen und abtrocknen. Den Topf wieder in das Gerät einsetzen.
• 8Das Universalmesser einsetzen. Die Zwiebel schälen, halbieren und in den Topf geben. 1 cm Ingwer und 1 geschälte Knoblauchzehe zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und alle Zutaten (Universalmesser | Stufe 16 | 10 Sek.) zerkleinern. Das Lebensmittel mit dem Spatel nach unten schieben. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen.
• 9Den 3D-Rührer einsetzen. Das Rapsöl zugeben, den Deckel schließen, den Messbecher entnehmen und (3D-Rührer | Stufe 1 | 140 °C | 3 Min.) andünsten.
• 10Das Wasser und die Tomaten einwiegen. Den Honig, die Gemüsebrühe und 1/4 TL Salz zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und alles (3D-Rührer | Stufe 2 | 98 °C | 20 Min.) köcheln lassen.
• 11Die Kokossahne und Speisestärke zugeben. Den Deckel schließen und alles (3D-Rührer | Stufe 2 | 100 °C | 3 Min.) erhitzen. Den 3D-Rührer entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen. Anschließend die Gurken in die Sauce geben und zusammen mit der Hähnchenbrust servieren.