Saftiger Kirschkuchen vom Blech

Saftiger Kirschkuchen vom Blech
Desserts & Backen
Saftiger Kirschkuchen vom Blech
Saftiger Kirschkuchen vom Blech

Durch die Zugabe von Joghurt und Zitrone bekommt der Kuchen eine einmalige Frische und ist dazu herrlich fluffig und saftig.

Unser Tipp: Frisch geschlagene Sahne kann den Kuchen geschmacklich abrunden. Dafür einfach den Topf ausspülen und abtrocknen und die Sahne (Zwillings-Rührbesen | Stufe 4 | 2 Min.) aufschlagen. Die Sahne beim Aufschlagen beobachten und die Zeit dementsprechend anpassen.

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Cookit Zubehör

Universalmesser

Besonderes Zubehör

Zestenreibe, Saftpresse

Nährwerte

Pro Stück: 205 kcal | 2 g E | 10 g F | 27 g KH

So wird es gemacht:

  • 1Den Backofen je nach Herstellerangaben vorheizen: Ober-/Unterhitze: 180 °C. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  • 2Das Automatikprogramm für Teige (Teigprogramm 3: Flüssige Teige) auswählen und das Universalmesser einsetzen. Den Zucker, das Weizenmehl, den Naturjoghurt und das Rapsöl in den Topf einwiegen. Die Zitrone heiß abwaschen und trocknen. Die Schale fein abreiben, den Saft auspressen und beides in den Topf geben. Die Eier und das Backpulver zugeben.
  • 3Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (2 Min.) zu einem Teig vermengen. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen. Den Teig auf dem vorbereiteten Backblech verstreichen. Die Sauerkirschen abtropfen lassen und auf dem Teig verteilen.
  • 4Den Teig wie angegeben backen: Einschubhöhe 3 (mittig), Ober-/Unterhitze: 180 °C, Backzeit: ca. 30 Min. Den saftigen Kirschkuchen vom Blech aus dem Backofen nehmen, etwas abkühlen lassen und servieren.

Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.

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5 Min.
Vorbereitungszeit
40 Min.
Kochzeit
45 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 24 Stück
  • 300 g Zucker
  • 400 g Weizenmehl, Type 405
  • 200 g Naturjoghurt
  • 160 ml Rapsöl
  • 1 Zitrone, unbehandelt, Bio
  • 4 Eier
  • 4 TL Backpulver
  • 350 g Sauerkirschen, entsteint, Abtropfgewicht
  • Außerdem

  • Backpapier

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