Klassische Erdbeerschnitten

Name: Klassische Erdbeerschnitten
Cook time: 3 h 10 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 21 Stücke
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 150 g Zucker; 5Eier; 1 EL Vanillezucker; 1 Prise Salz; 150 g Weizenmehl Type 405; 0,5 TL Backpulver; 1000 g Erdbeeren, ggf. halbiert oder geviertelt

Desserts & Backen

Erdbeerschnitten vom Blech in Stücke geschnitten.

Klassische Erdbeerschnitten

Ein lockerer Biskuitboden wird mit einer herrlichen Creme und reichlich frischen Früchtchen getoppt – so schmeckt der Frühling! Vor dem Servieren sollten die leckeren Schnitten mind. 2 Stunden kalt gestellt werden.

Unser Tipp: Dazu schmeckt ein Eiskaffee. Passende Rezepte hierzu findest du in unserer Rezeptesammlung. Um zu verhindern, dass der Biskuit am Backpapier kleben bleibt oder einreißt, das Backpapier direkt nach dem Backen vorsichtig abziehen.

Desserts & Backen

Cookit Zubehör

Zwillings-Rührbesen

Besonderes Zubehör

Backblech, Backpapier

Nährwerte

Pro Stück: 208 kcal | 4 g E | 10 g F | 25 g KH

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von Team Cookit

15 Min.
Arbeitszeit

3 Std. 10 Min.
Gesamtzeit

Mittel

Zutaten für 21 Stücke

Für den Biskuit
150 g Zucker
5 Eier
1 EL Vanillezucker
1 Prise Salz
150 g Weizenmehl Type 405
0,5 TL Backpulver
Für die Füllung
1000 g Erdbeeren, ggf. halbiert oder geviertelt
200 g Butter, weich, in Stücken
100 g Zucker
250 g Quark
Für den Guss
60 g Zucker
4 EL roter Tortenguss
500 ml Wasser

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