Rote Grütze
Rote Grütze Desserts & Backen
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So wird es gemacht:
- 1Die Beerenmischung ca. 30 Min. antauen lassen.
- 2Den Zwillings-Rührbesen einsetzen. Die Beeren in den Topf geben und den Saft einwiegen. Die Vanilleschote längs halbieren, das Mark herauslösen und in den Topf geben, Stärke und Agavendicksaft zugeben.
- 3Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Zwillings-Rührbesen | Stufe 1 | 95 °C | 6 Min.) erhitzen. Den Zwillings-Rührbesen entnehmen.
- 4Die rote Grütze umfüllen, abkühlen lassen und in Schälchen servieren.
Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.
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Arbeitszeit
Gesamtzeit
Leicht
- 300 g Beerenmischung, tiefgekühlt
- 250 ml Kirsch- oder Johannisbeersaft
- 0,5 Vanilleschote
- 1,5 EL Speisestärke
- 2 EL Agavendicksaft
