Rhabarber-Schmand-Eis

Name: Rhabarber-Schmand-Eis
Cook time: 7 h 2 min
Total time: 7 h 2 min
Yield: 5 Portionen
Ingredients: 400 g Rhabarber; 1Limette; 2 EL Vanillezucker; 400 g Schmand

Desserts & Backen

Rhabarber-Schmand-Eis

So einfach kannst du fruchtige Eiscreme selber machen! Vor dem Genuss muss das Eis mindestens 6 Stunden in den Gefrierschrank.

Unser Tipp: Besonders hübsch rosa wird das Kompott, wenn du es mit rotem Himbeer-Rhabarber zubereitest.

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Cookit Zubehör

Universalmesser, Zwillings-Rührbesen

Besonderes Zubehör

Saftpresse, Kastenform (30 cm)

Nährwerte

Pro Portion: 360 kcal | 7 g E | 26 g F | 21 g KH

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von Team Cookit

11 Min.
Vorbereitungszeit

11 Min.
Kochzeit

7 Std. 2 Min.
Gesamtzeit

Leicht

Zutaten für 5 Portionen

Für das Rhabarber-Kompott
400 g Rhabarber
1 Limette
2 EL Vanillezucker
Für die Eis-Masse
400 g Schmand
400 g griechischer Joghurt
80 g flüssiger Honig
3 EL gehackte Pistazien
Außerdem
gehackte Pistazien, zum Garnieren

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