Quarkkeulchen

Quarkkeulchen
Desserts & Backen
Quarkkeulchen mit Apfelmus auf einem Teller.
Quarkkeulchen

Lust auf Süßes? Dann sind die fluffigen Taler aus einem süßen Kartoffel-Quark-Teig genau das Richtige.

Unser Tipp: Die Kartoffeln kannst du bereits am Vortag kochen, so sparst du bei der Zubereitung Zeit. Am besten schmecken die Quarkkeulchen mit Apfelmus.

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Universalmesser, Zerkleinerungsaufsatz, Dampfgareinsatz

Besonderes Zubehör

Zestenreibe, Küchenpapier

Nährwerte

Pro Stück: 104 kcal | 5 g E | 4 g F | 19 g KH

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25 Min.
Vorbereitungszeit
22 Min.
Kochzeit
1 Std. 20 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 12 Stück
  • 500 g mehligkochende Kartoffeln
  • 250 g Magerquark
  • 100 g Weizenmehl Type 405
  • 50 g Zucker
  • 0.5 Bio-Zitrone
  • 1 Ei
  • 1 EL Vanillezucker
  • 1 Prise Salz

  • Außerdem

  • 2 EL Butterschmalz, zum Ausbacken
  • Puderzucker, zum Bestäuben
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