Glutenfreies Porridge mit Mandeldrink und Obst

Glutenfreies Porridge mit Mandeldrink und Obst
Vegetarisch
Glutenfreies Porridge mit Mandeldrink und Obst
Glutenfreies Porridge mit Mandeldrink und Obst

Nahrhaftes, veganes Porridge – mit Mandelmilch und Obst.

Unser Tipp: Das Porridge kann auch mit anderen veganen Milchsorten sowie diversem Obst und Nüssen zubereitet werden. Wenn du Haferflocken statt Erdmandelflocken verwenden möchtest, ist das Rezept nicht mehr glutenfrei.

Vegetarisch

Cookit Zubehör

Universalmesser, 3D-Rührer

Besonderes Zubehör

Saftpresse

Nährwerte

Pro Portion: 489 kcal | 7 g E | 21 g F | 75 g KH

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So wird es gemacht:

  • 1Das Universalmesser einsetzen. Die Äpfel entkernen, vierteln und in den Topf geben. Den Saft von der Zitrone auspressen und zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 14 | 10 Sek.) zerkleinern. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen. Die zerkleinerten Äpfel umfüllen und kalt stellen.
  • 2Den 3D-Rührer einsetzen. Die Erdmandelflocken, die Mandeldrink, das Wasser und die Rosinen einwiegen. Die Mandarinen halbieren, den Saft auspressen und zugeben. Das Zimtpulver und das Vanilleextrakt zugeben. Den Deckel schließen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 5 | 80 °C | 8 Min.) vermengen. Je nach gewünschter Konsistenz, ggf. etwas Mandeldrink durch die Einfüllöffnung zugießen. Das Porridge im Topf 10 Min. ziehen lassen.
  • 3In der Zwischenzeit die Bananen in Scheiben schneiden und die Walnusskerne fein hacken. Den 3D-Rührer entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen. Das glutenfreie Porridge in Schälchen umfüllen und mit Äpfeln, Bananenscheiben, Walnüssen sowie den Mandelblättchen garniert servieren.

Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.

10 Min.
Vorbereitungszeit
25 Min.
Kochzeit
35 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Personen
  • 2 Äpfel
  • 0,5 Zitrone
  • 160 g Erdmandelflocken
  • 400 ml Mandeldrink
  • 200 ml Wasser
  • 20 g Rosinen
  • 2 Mandarinen
  • 0,5 TL Zimtpulver
  • 0,5 TL Vanilleextrakt
  • 2 Bananen
  • 40 g Walnusskerne
  • 1 EL Mandelblättchen

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