Pistazieneis

Pistazieneis
Desserts & Backen
Pistazieneis in Bällchen mit gehackten Pistazien.
Pistazieneis

Ein cremiges Pistazieneis, das mit seiner feinen Nussnote und der Süße von Honig begeistert. Perfekt für einen besonderen Genussmoment. Für dieses Rezept benötigst du das Crushmesser. Vor dem Servieren muss das Eis mindestens 6 Stunden eingefroren werden.

Unser Tipp: Wenn du geröstete Pistazien verwendest, schmeckt das Eis noch intensiver.

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Cookit Zubehör

Universalmesser, Zwillings-Rührbesen, Crushmesser

Besonderes Zubehör

Eiswürfelform, Küchentuch, flache Form (ca. 20 x 20 cm), Messer

Nährwerte

Pro Portion: 449 kcal | 10 g E | 36 g F | 23 g KH

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14 Min.
Arbeitszeit
6 Std. 25 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 75 g Pistazienkerne
  • 1 Ei
  • 1 Eigelb
  • 1 EL Vanillezucker
  • 250 ml Sahne (30 % Fett)
  • 250 ml Vollmilch (3,5 % Fett)
  • 50 g Honig, flüssig

  • Außerdem

  • Pistazien, gehackt, zum Garnieren
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