Pissaladière

Name: Pissaladière
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Frankreich
Ingredients: 230 g Weizenmehl, halbgriffig; 1 EL Backpulver, gestrichen; 120 ml Milch; 50 ml Wasser; 7 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 1000 g Zwiebeln

Rezepte

Ein Stück Zwiebelpizza mit Olive auf Teller.

Pissaladière

Diese Art von Zwiebelkuchen mit Sardellen erinnert an den letzten Sommerurlaub an der Côte d'Azure – oder macht Vorfreude auf den nächsten.

Unser Tipp: Die Pissaladière ist eine Spezialität aus Nizza. "Pissalat" steht für die Zubereitung mit gesalzenem Fisch, die seit der Antike bekannt ist. Das Gericht ist reich an Ballaststoffen und guten Fettsäuren.

Rezepte

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Nährwerte

Pro Portion: 388 kcal | 7 g E | 27 g F | 32 g KH

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