Pfirsich-Sorbet

Pfirsich-Sorbet
Desserts & Backen
Pfirsich Sorbet in Kugeln portioniert.
Pfirsich-Sorbet

Mit nur zwei Zutaten ist dieses Eis super einfach und lecker. Bevor du mit dem Rezept starten kannst müssen die Pfirsiche über Nacht eingefroren werden. Für dieses Rezept benötigst du das Crushmesser. Um das Crushmesser zu verwenden, wähle auf deinen Cookit die Einstellung des Universalmessers aus.

Unser Tipp: Auch andere Obstkonserven lassen sich auf diese Weise zu einem schnellen Eis verarbeiten.

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Cookit Zubehör

Universalmesser

Besonderes Zubehör

Muffinform

Nährwerte

Pro Portion: 109 kcal | 1 g E | 80 g F | 25 g KH

So wird es gemacht:

  • 1Die Tortenpfirische mit der Flüssigkeit in die Mulden einer Muffinform (12 Mulden) verteilen und über Nacht einfrieren.
  • 2Das Crushmesser einsetzen. Die eingefrorenen Pfirsiche in den Topf geben. Die Minze waschen, trocken schütteln, die Blättchen abzupfen und zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Crushmesser | Stufe 18 | 1 Min.) pürieren. Das Crushmesser entnehmen und mit dem Spatel abstreifen. Das Pfirsich-Sorbet anrichten und sofort servieren.

Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.

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12 Std.
Vorlaufzeit
2 Min.
Arbeitszeit
7 Min.
Kochzeit
9 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 6 Portionen
  • 820 g Tortenpfirsiche, aus der Dose, mit Flüssigkeit
  • 3 Stängel Minze, frisch

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