Pasta mit Kabeljau und Spinat

Pasta mit Kabeljau und Spinat
Fisch & Meeresfrüchte
Pasta mit Kabeljau und Spinat
Pasta mit Kabeljau und Spinat

Kabeljau in einem einfachen One Pot-Pastagericht.

Unser Tipp: Wenn tiefgekühlter Fisch verwendet wird, die Garzeit um 3 Min. erhöhen. Auch mit anderen Fischsorten schmeckt das Gericht wunderbar – je nach Sorte musst du ggf. die Garzeit am Ende anpassen.

Fisch & Meeresfrüchte

Cookit Zubehör

Universalmesser, 3D-Rührer, Zerkleinerungsaufsatz

Nährwerte

Pro Portion: 622 kcal | 31 g E | 29 g F | 60 g KH

So wird es gemacht:

  • 1Den Zerkleinerungsaufsatz mit der Wenderaspelscheibe, feine Seite nach oben, einsetzen. Den Deckel schließen und den Parmesan (Zerkleinerungsaufsatz | Stufe 9) fein reiben. Den Zerkleinerungsaufsatz entnehmen und den zerkleinerten Parmesan umfüllen.
  • 2Das Universalmesser einsetzen. Die Schalotten schälen, halbieren und in den Topf geben. Die Knoblauchzehe schälen und in den Topf geben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 14 | 10 Sek.) zerkleinern. Das Universalmesser entnehmen. Das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen.
  • 3Den 3D-Rührer einsetzen. Darauf achten, dass der 3D-Rührer einrastet. Die Butter zugeben, den Deckel schließen, den Messbecher entnehmen und die Zwiebelmischung (3D-Rührer | Stufe 2 | 120 °C | 4 Min.) andünsten.
  • 4Den Gemüsefond, die Sahne, die Milch und den Schmelzkäse einwiegen und mit 1 TL Salz würzen. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 4 | 100 °C | 5 Min.) erhitzen.
  • 5Den Blattspinat einwiegen, den Deckel schließen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 4 | 100 °C | 2 Min.) erhitzen.
  • 6Die Penne einwiegen, den Deckel schließen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 2 | 98 °C | 11 Min.) garen. Dabei ggf. die Packungsangabe der Nudeln beachten.
  • 7Inzwischen den Kabeljau waschen, trocken tupfen und in ca. 2 cm große Würfel schneiden.
  • 840 g geriebenen Parmesan einwiegen, den Kabeljau in den Topf geben und mit dem Spatel unterheben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und alles (3D-Rührer | Stufe 4 | 90 °C | 3 Min.) erhitzen. Den 3D-Rührer entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen.
  • 9Die Pasta abschmecken, auf Teller geben und mit übrigem Parmesan bestreut servieren.

Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.

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10 Min.
Arbeitszeit
23 Min.
Kochzeit
33 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 60 g Parmesan
  • 2 Schalotten
  • 1 Knoblauchzehen
  • 2 EL Butter
  • 450 ml Gemüsefond
  • 100 ml Sahne
  • 100 ml Milch
  • 100 g Schmelzkäse
  • 1 TL Salz
  • 100 g Blattspinat
  • 350 g Penne
  • 200 g Kabeljaufilet

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