Vanille-Thymian-Panna Cotta

Vanille-Thymian-Panna Cotta
Desserts & Backen
Panna Cotta mit feiner Vanille, frischem Thymian und süßen Birnenstücken.
Vanille-Thymian-Panna Cotta

Eine köstliche Kreation aus cremiger Panna Cotta, süßer Birne und knackigen Pinienkernen. Das Rezept stammt vom französischen Küchenchef Yves Camdeborde, dem Vorreiter der Bistronomie. Nachdem er in berühmten Restaurants wie Tour d'Argent und Crillon gearbeitet hatte, eröffnete er sein eigenes Hotel und Restaurant "Le Relais Saint Germain" in Paris.

Portionen: Bereite dieses Rezept in weiteren Portionsgrößen zu. Starte dafür die Home Connect-App über den Link und passe die Personenzahl an.

Desserts & Backen

Cookit Zubehör

3D-Rührer, Dampfgareinsatz

Besonderes Zubehör

6 Dessertgläser

Nährwerte

Pro Portion: 401 kcal | 3 g E | 33 g F | 23 g KH

Rezept laden und loskochen

COOKIT ACADEMY

Lerne in der Cookit Academy deinen Cookit spielerisch kennen: wie er benutzt wird und natürlich, was du alles mit ihm kochen kannst. Nebenbei gewinnst du Wissens-Badges, die in deinem Profil und mit deinen Reviews für alle User sichtbar angezeigt werden.

Zur Cookit Academy
30 Min.
Arbeitszeit
4 Std. 20 Min.
Gesamtzeit
Mittel
Zutaten für 6 Portionen
  • 4 Blatt Gelatine, á ca. 2 g
  • 600 ml Kochsahne (35 % Fett)
  • 1 Vanilleschote
  • 4 Stängel frischer Thymian
  • 100 g Zucker
  • 2 Birnen
  • 2 Bio-Limetten
  • Außerdem

  • Frischhaltefolie
  • 2 EL Pinienkerne
  • 1 Prise Fleur de sel

Zur Einkaufsliste