Hafer-Pancakes mit Apfelmus

Hafer-Pancakes mit Apfelmus
Desserts & Backen
Hafer-Pancakes mit Apfelmus
Hafer-Pancakes mit Apfelmus

Zum Frühstück am Wochenende oder als süßes Mittagessen unter der Woche - Pancakes gehen immer!

Unser Tipp: Schmeckt auch mit Birnenmus besonders lecker. Die Zubereitungsschritte bleiben dabei gleich.

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Cookit Zubehör

Universalmesser

Nährwerte

Pro Portion: 542 kcal | 17 g E | 13 g F | 91 g KH

Rezept laden und loskochen

So wird es gemacht:

  • 1Das Universalmesser einsetzen. Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in den Topf einwiegen. 30 g Zucker einwiegen, die Vanilleschote längs halbieren, das Mark herauslösen und zusammen mit der Schote und dem Zitronensaft in den Topf geben. Den Deckel schließen, den Messbecher entnehmen und (Universalmesser | Stufe 5 | 100 °C | 9 Min.) kochen lassen.
  • 2Die Vanilleschote entfernen. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und das Apfelmus (Universalmesser | Stufe 18 | 20 Sek.) fein pürieren. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen. Das Apfelmus umfüllen. Den Topf und das Universalmesser spülen und abtrocknen. Den Topf wieder ins Gerät einsetzen.
  • 3Das Universalmesser einsetzen. Die Haferflocken und das Mehl in den Topf einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und (Universalmesser | Stufe 18 | 1 Min.) zerkleinern.
  • 4Das Automatikprogramm für Teig (Teigprogramm 3: Flüssige Teige) auswählen. Die Milch und den Joghurt in den Topf einwiegen. Backpulver, Eier, Prise Salz und 25 g Zucker in den Topf geben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten zu einem Teig vermengen. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen.
  • 5Etwas Butter oder Öl in einer Pfanne erhitzen und die Pancakes portionsweise bei mittlerer Hitze von jeder Seite 1–2 Min. ausbacken. Die warmen Pancakes auf Tellern anrichten und mit dem Apfelmus servieren.

Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.

10 Min.
Vorbereitungszeit
30 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Personen
  • 650 g Äpfel
  • 55 g Zucker
  • 0,5 Vanilleschote
  • 1 EL Zitronensaft
  • 100 g Haferflocken
  • 150 g Weizenmehl, Type 405
  • 200 ml Milch
  • 200 g Joghurt
  • 1,5 TL Backpulver
  • 3 Eier
  • 1 Prise Salz
  • Butter oder Öl, zum Braten

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