Osterkranz

So wird es gemacht:

• 1Das Automatikprogramm für Teige (Teigprogramm 2: Weiche Teige) auswählen und das Universalmesser einsetzen. Das Weizenmehl, den Magerquark, den Zucker, das Rapsöl und die Milch einwiegen. Den Vanillezucker und das Backpulver zugeben, den Deckel schließen und die Zutaten zu einem Teig verkneten. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche erneut durchkneten.
• 2Den Backofen je nach Herstellerangaben vorheizen: Ober-/Unterhitze: 175 °C. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
• 3Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche in 3 gleich große Stücke teilen, je ca. 80 cm lange Stränge daraus formen und zu einem Zopf flechten. Den Teigzopf auf das Backblech geben, zu einem Kranz formen und die beiden Enden gut zusammendrücken. Das Eigelb in einer separaten Schüssel verquirlen, den Kranz damit bestreichen und mit Hagelzucker bestreuen.
• 4Den Osterkranz wie angegeben backen: Einschubhöhe 3 (mittig), Ober- /Unterhitze: 175 °C, Backzeit: ca. 35 Min. Den Osterkranz aus dem Backofen nehmen, abkühlen lassen und servieren.