Mascarpone-Tomateneis mit Vanille

Ein erfrischendes und cremiges Eis mit einer unerwartet harmonischen Kombination aus Tomaten, Mascarpone und Vanille, verfeinert mit einer leichten Balsamico-Note. Perfekt für besondere Momente.Die Kirschtomaten und die Mascarponemischung müssen je mindestens 2 Stunden tiefgekühlt werden.Für dieses Rezept benötigst du das Crushmesser.

Unser Tipp: Ob als Zwischengang, Amuse-Bouche oder zu herzhaften Käseplatten - das Mascarpone-Tomateneis ist eine ungewöhnliche, aber durchaus raffinierte Kombination – süß, cremig, fruchtig und mit einer feinen Umami-Note. Kombiniere das Eis doch mal mit einer Ziegenkäse-Crème, gerösteten Pinienkernen oder einem Parmesanchip.