Mailänderli (Schweizer Butterplätzchen)

Mailänderli (Schweizer Butterplätzchen)
Desserts & Backen
Mailänderli (Schweizer Butterplätzchen) in weihnachtlichen Formen.
Mailänderli (Schweizer Butterplätzchen)

Mailänderli oder auch Milanais sind traditionelle schweizerische Weihnachtskekse, die besonders in der Adventszeit beliebt sind. Diese buttrigen, süßen Plätzchen mit leicht zitronigem Geschmack versüßen auch dir die Weihnachtszeit.

Unser Tipp: Du kannst die Mailänderli auch mit einer Zitronenglasur zubereiten. Bestreiche dafür die Kekse vor dem Backen nicht mit dem Ei. Vermische stattdessen 150 g Puderzucker mit 2 EL Zitronen saft zu einem Guss und verteile diesen nach dem Backen auf den noch warmen Plätzchen. Du kannst die Kekse dann nach Belieben auch noch mit Zuckerstreuseln oder Mandelblättchen verzieren. Anschließend lässt du den Guss trocknen.

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Cookit Zubehör

Universalmesser

Küchenutensilien

Zestenreibe, 2 Backbleche, Backpapier, Frischhaltefolie, Plätzchenausstecher, Küchenpinsel, Kuchengitter, Teigroller

Nährwerte

Pro Stück: 100 kcal | 2 g E | 5 g F | 13 g KH

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15 Min.
Vorbereitungszeit
12 Min.
Kochzeit
1 Std. 37 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 48 Stück
  • 500 g Weizenmehl Type 405
  • 250 g Butter, weich
  • 225 g Zucker
  • 1 Bio-Zitrone
  • 3 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 1 Eigelb
  • 1 TL Vollmilch (3,5 % Fett)
  • Außerdem

  • Weizenmehl Type 405, zum Bearbeiten

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