Low-Carb Fladenbrot
Low-Carb Fladenbrot Desserts & Backen
So wird es gemacht:
- 1Den Backofen je nach Herstellerangaben vorheizen: Ober-/Unterhitze 180 °C. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Das Automatikprogramm für Teige (Teigprogramm 3: Flüssige Teige) auswählen. Das Universalmesser einsetzten. Mozzarella, Mandeln und Frischkäse in den Topf einwiegen. Das Backpulver und das Meersalz zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (2 Min.) zu einem Teig vermengen. Das Universalmesser entnehmen und mit dem Spatel abstreifen.
- 2Aus dem Teig 2 Fladenbrote formen und auf das Backblech geben. Die Teigfladen je mit 1 TL weißem Sesam und 1 TL schwarzem Sesam gleichmäßig bestreuen. Die Fladenbrote wie angegeben backen: Einschubhöhe 3 (mittig), Ober-/Unterhitze: 180 °C, Backzeit: ca. 15 Min. Das Low Carb Fladenbrot aus dem Backofen nehmen und warm oder kalt servieren.
Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.
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Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Leicht
- 400 g Mozzarella, gerieben
- 300 g Mandeln, gemahlen
- 100 g Frischkäse
- 2 EL Backpulver
- 2 TL Meersalz
- 2 TL weißer Sesam
- 2 TL schwarzer Sesam
