Lachs in Senfsauce mit Kartoffeln

Lachs in Senfsauce mit Kartoffeln
Fisch & Meeresfrüchte
Lachsfilet in Senfsauce mit Kartoffeln auf einem Teller mit Saucière.
Lachs in Senfsauce mit Kartoffeln

Eine unglaublich leckere Kombination, die du auf keinen Fall verpassen darfst. Zartes Lachsfilet in einer würzigen Senf-Sahnesauce, serviert mit Kartoffeln.

Unser Tipp: Falls du keine kleinen Kartoffeln hast, schneide einfach deine Kartoffeln in ca. 3 cm große Würfel. Dies ist wichtig, um sicherzustellen, dass die Kartoffeln und der Lachs gleichzeitig gar werden. Wenn du verhindern willst, dass die Flüssigkeit des Lachses in die Kartoffeln läuft, kannst du den Dampfgaraufsatz mit einem zugeschnittenen Backpapier auslegen.

Fisch & Meeresfrüchte

Cookit Zubehör

Universalmesser, Zwillings-Rührbesen, Dampfgareinsatz, Dampfgaraufsatz

Nährwerte

Pro 1 Portion: 763 kcal | 33 g E | 47 g F | 54 g KH

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17 Min.
Arbeitszeit
33 Min.
Kochzeit
50 Min.
Gesamtzeit
Mittel
Zutaten für 4 Portionen
  • 1000 g festkochende Kartoffeln, klein, à ca. 3 cm
  • 4 Lachsfilets, tiefgekühlt, à ca. 125 g
  • 1 Zwiebel, ca. 60 g
  • 40 g Butter
  • 5 Stängel frischer Dill
  • 40 g Weizenmehl 405
  • 300 ml Sahne
  • 1.5 EL mittelscharfer Senf
  • 1 TL Salz
  • 0.25 TL gemahlener schwarzer Pfeffer

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