Kräuter-Salatdressing
Kräuter-Salatdressing Dips & Saucen
So wird es gemacht:
- 1Das Universalmesser einsetzen. Die Schalotte und die Knoblauchzehe schälen, die Schalotte halbieren und beides in den Topf geben. Die gemischten Kräuter waschen, trocken schütteln, die Blättchen abzupfen und zugeben. Den Schnittlauch waschen, trocken schütteln, in Röllchen schneiden und zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 18 | 10 Sek.) zerkleinern.
- 2Die Zutaten mit dem Spatel nach unten schieben. Das Olivenöl, den Balsamicoessig, das Wasser, den Senf und den Agavendicksaft einwiegen. Den Saft der Zitrone auspressen und mit Salz und schwarzen Pfeffer zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 14 | 30 Sek.) vermengen. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreichen.
- 3Das Kräuter-Salatdressing umfüllen und kalt stellen.
Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.
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Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Leicht
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Schalotte
- 1 Bund Kräuter, frisch, gemischt z. B. Petersilie, Basilikum, Kerbel
- 0.5 Bund Schnittlauch, frisch
- 300 ml natives Olivenöl extra
- 60 ml Balsamicoessig, hell
- 50 ml Wasser
- 40 g Senf, mittelscharf
- 40 g Agavendicksaft
- 1 Zitrone
- 2 TL Salz
- 0,25 TL schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
