Konfetti-Muffins

Konfetti-Muffins
Desserts & Backen
Vier Konfetti-Muffins mit bunten Streuseln
Konfetti-Muffins

Leckere und einfache Muffins - fertig in unter 30 Min. 

Desserts & Backen

Cookit Zubehör

Universalmesser

Besonderes Zubehör

12 Muffinförmchen, 1 kleine Schüssel, Zitronenpresse

Nährwerte

Pro Stück: 296 kcal | 4 g E | 15 g F | 37 g KH

So wird es gemacht:

  • 1Den Backofen je nach Herstellerangaben vorheizen: Ober-/Unterhitze 180 °C.
  • 2Das Automatikprogramm für Teige (Teigprogramm 3: Flüssige Teige) auswählen. Das Universalmesser einsetzen, Rapsöl, Milch, Zucker und Mehl einwiegen. Eier, Backpulver, Vanillezucker und Salz zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (2 Min.) zu einem Teig vermengen. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen.
  • 3Streusel nach Belieben zufügen und mit dem Spatel unterrühren. Den Teig in 12 Muffinförmchen füllen.
  • 4Die Muffins wie angegeben backen: Einschubhöhe 3 (mittig), Ober-/Unterhitze: 180°C, Backzeit: 20 Min. Dann die Muffins aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
  • 5Den Saft der Zitrone auspressen und in eine Schüssel geben. Den Puderzucker einwiegen und verrühren. Den Guss mit einem Löffel auf die Muffins streichen und mit Streuseln verzieren.

Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.

29 Min.
Kochzeit
29 Min.
Gesamtzeit
Zutaten für 12 Stück
  • 150 ml Rapsöl
  • 150 ml Milch
  • 90 g Zucker
  • 240 g Weizenmehl, Type 405
  • 3 Eier
  • 2 TL Backpulver
  • 2 TL Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • Streusel, nach Belieben
  • 1 Zitrone
  • 90 g Puderzucker

Zur Einkaufsliste