Karotten-Nuss-Kuchen aus dem Glas mit Orangenguss

Name: Karotten-Nuss-Kuchen aus dem Glas mit Orangenguss
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 3Karotten (à ca. 70 g), geschält, in Stücken (2 cm); 190 g Weizenmehl Type 405; 120 g gemahlene Haselnüsse; 120 g Zucker; 120 ml Sonnenblumenöl; 60 ml Mineralwasser, mit Kohlensäure; 3Eier

Desserts & Backen

Karotten-Nuss-Kuchen mit Orange und Zuckerguss verziert.

Karotten-Nuss-Kuchen aus dem Glas mit Orangenguss

Kleine saftige Kuchen mit Karotten und Haselnüssen, verfeinert mit einem fruchtigen Orangenguss und dekorativen Marzipankarotten. Perfekt für besondere Anlässe oder als süße Überraschung.

Unser Tipp: Für einen besonders fruchtigen Geschmack kannst du die kleinen Kuchen zusätzlich mit etwas Orangenschalenabrieb garnieren.

Desserts & Backen

Cookit Zubehör

Universalmesser

Besonderes Zubehör

Backpinsel, hitzebeständige Gläser à 200 ml

Nährwerte

Pro Portion: 499 kcal | 8 g E | 26 g F | 59 g KH

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von Team Cookit

14 Min.
Arbeitszeit

1 Std. 15 Min.
Gesamtzeit

Leicht

Zutaten für 8 Portionen

Teig
3 Karotten (à ca. 70 g), geschält, in Stücken (2 cm)
190 g Weizenmehl Type 405
120 g gemahlene Haselnüsse
120 g Zucker
120 ml Sonnenblumenöl
60 ml Mineralwasser, mit Kohlensäure
3 Eier
2 TL Vanillezucker
1 TL Backpulver
1 TL gemahlener Zimt
1 Msp gemahlener Kardamom
1 Prise Salz
Topping
120 g Puderzucker
3 EL Orangensaft
2 EL Haselnusskrokant
8 Marzipankarotten
Außerdem
Butter, zum Einfetten

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