Käsekuchen ohne Boden mit Erdbeersauce

So wird es gemacht:

• 1Für den Käsekuchen den Backofen je nach Herstellerangaben vorheizen: Ober-/Unterhitze: 180 °C. Das Automatikprogramm für Teige (Teigprogramm 3: Flüssige Teige) auswählen. Das Universalmesser einsetzen. Zucker, Speisestärke, gehackte Mandeln, Magerquark, Sahne, Milch und weiche Butter in Stücken in den Topf einwiegen. Die Eier und den Vanillezucker zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (2 Min.) zu einem Teig vermengen. In der Zwischenzeit eine Auflaufform (24 x 30 cm) fetten. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen.
• 2Die Käsekuchenmasse in die Auflaufform geben und glatt streichen. Die Auflaufform auf ein tiefes Backblech stellen und das Backblech mit Wasser füllen, so dass die Form ca. 1 cm im Wasser steht. Den Käsekuchen wie angegeben backen: Auflaufform auf dem Backblech, Einschubhöhe 2 (unteres Drittel), Ober-/Unterhitze: 180 °C, Backzeit: ca. 1 Std. In der Zwischenzeit den Topf und das Universalmesser spülen und abtrocknen. Den Topf wieder in das Gerät einsetzen.
• 3Für die Erdbeersauce das Universalmesser einsetzen. Die Erdbeeren und die Erdbeerkonfitüre in den Topf einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 14 | 30 Sek.) zerkleinern. Das Universalmesser entnehmen und mit dem Spatel abstreifen.
• 4Den Käsekuchen aus dem Backofen nehmen und ca. 30 Min. abkühlen lassen. Die Erdbeersauce gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen. Den Käsekuchen ohne Boden mit Erdbeersauce in Stücke schneiden und servieren.