Honig-Senf-Marinade
Honig-Senf-Marinade Dips & Saucen
So wird es gemacht:
- 1Das Universalmesser einsetzen. Die Knoblauchzehen schälen und in den Topf geben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 14 | 25 Sek.) zerkleinern. Die Zutaten mit dem Spatel nach unten schieben.
- 2Den Honig, den Senf und das native Olivenöl extra einwiegen. Von der Zitrone die Schale abreiben, den Saft auspressen und beides mit Salz und schwarzem Pfeffer zugeben. Den Deckel schließen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 5 | 30 Sek.) vermengen. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen.
- 3Die Honig-Senf-Marinade umfüllen und zum Marinieren von Fleisch oder Gemüse verwenden.
Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.
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Kochzeit
Gesamtzeit
Leicht
- 3 Knoblauchzehen
- 40 g Honig, flüssig
- 40 g Senf, mittelscharf
- 75 ml natives Olivenöl extra
- 1 Zitrone, unbehandelt, Bio
- 1,5 TL Salz
- 4 Stück schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
