Apfel-Hefebrötchen
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Arbeitszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Leicht
- 2 Äpfel (à ca. 200 g), z.B. Braeburn, geviertelt, entkernt
- 750 g Weizenmehl Type 405
- 140 g brauner Zucker
- 20 g frische Hefe, zerbröselt
- 1 TL Salz
- 2 Eier
- 100 g Butter, weich, in Stücken
- 120 ml Vollmilch (3,5 % Fett)
Außerdem
- Weizenmehl Type 405, für die Arbeitsfläche
