Hafer-Pflaumen-Crumble

Hafer-Pflaumen-Crumble
Desserts & Backen
Hafer-Pflaumen-Crumble
Hafer-Pflaumen-Crumble

Auf der Suche nach einem Express-Nachtisch? Dieser Crumble ist in wenigen Schritten fertig gebacken und schmeckt mit den buttrigen Streuseln sowohl Klein als auch Groß.

Unser Tipp: Dazu schmeckt eine Kugel Vanille- oder Zimt-Eis sehr lecker.

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Cookit Zubehör

Universalmesser, Dampfgareinsatz

Besonderes Zubehör

4 ofenfeste Schälchen (à ca. 150 ml)

Nährwerte

Pro Portion: 564 kcal | 7 g E | 23 g F | 79 g KH

So wird es gemacht:

  • 1Den Dampfgareinsatz in den Topf einsetzen. Die Pflaumen mit der Flüssigkeit in den Dampfgareinsatz einwiegen, den Dampfgareinsatz mit den Pflaumen entnehmen und die Pflaumen auf 4 ofenfeste Schälchen (à ca. 150 ml) verteilen.
  • 2Den Zwillings-Rührbesen einsetzen und darauf achten, dass er einrastet. Die Speisestärke und den Zimt in den Topf geben, den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Zwillings-Rührbesen | Stufe 4 | 1 Min.) vermengen. Den Zwillings-Rührbesen entnehmen, den Saft-Stärke-Mix auf die 4 Schälchen mit den Pflaumen verteilen und etwas vermengen. Den Backofen je nach Herstellerangaben vorheizen: Ober-/Unterhitze: 180 °C. Den Topf ausspülen, abtrocknen und wieder in das Gerät einsetzen.
  • 3Das Automatikprogramm für Teige (Teigprogramm 2: Weiche Teige) auswählen. Das Universalmesser einsetzen. Kernige Haferflocken, Dinkelmehl, braunen Zucker und weiche Butter in Stücken einwiegen, den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten zu einem Teig verkneten. Den Vorgang nach 1 Min. abbrechen. Das Universalmesser entnehmen und mit dem Spatel abstreifen.
  • 4Die Streusel auf der Pflaumenmischung gleichmäßig verteilen und die Schälchen wie angegeben backen: ofenfeste Schälchen auf dem Rost, Einschubhöhe 2 (Mitte), Ober-/Unterhitze: 180 °C, Backzeit: ca. 30 Min. Die Pflaumen-Crumble aus dem Backofen nehmen und ca. 10 Min. auskühlen lassen. Die Hafer-Pflaumen-Crumble mit Zimt bestäuben und servieren.

Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.

49 Min.
Kochzeit
49 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 680 g Pflaumen, aus dem Glas, mit Saft
  • 1 TL Speisestärke
  • 1 TL Zimt, gemahlen
  • 100 g Haferflocken, kernig
  • 100 g Dinkelmehl, Type 630
  • 60 g brauner Zucker
  • 100 g Butter, weich
  • Außerdem

  • Zimt, zum Garnieren

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