Grünes Dressing
Grünes Dressing Dips & Saucen
So wird es gemacht:
- 1Das Universalmesser einsetzen. Die Petersilie waschen, trocken schütteln, in grobe Stücke schneiden und in den Topf geben. Die Knoblauchzehen schälen und zugeben. Salat-Mayonnaise, saure Sahne und Weißweinessig einwiegen. Zucker, Salz und schwarzen Pfeffer zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 18 | 30 Sek.) pürieren. Das Universalmesser entnehmen und mit dem Spatel abstreifen.
- 2Das grüne Dressing in eine Flasche (à 850 ml) füllen, kühl lagern und baldmöglichst aufbrauchen.
Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.
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Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Leicht
- 1 Bund Petersilie, frisch
- 2 Knoblauchzehen
- 250 g Salat-Mayonnaise
- 500 g saure Sahne
- 80 ml Weißweinessig
- 2 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 1 TL schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
