Grüne Smoothie-Bowl mit Apfel-Buchweizen-Krokant

Grüne Smoothie-Bowl mit Apfel-Buchweizen-Krokant
Getränke
Grüne Smoothie-Bowl mit Apfel-Buchweizen-Krokant
Grüne Smoothie-Bowl mit Apfel-Buchweizen-Krokant

Die verführerisch leckere Smoothie-Bowl liefert viele Vitamine und ist mit selbstgemachtem Krokant ein absolutes Frühstücks-Highlight.

Unser Tipp: Das Apfel-Buchweizen-Krokant schmeckt auch als gesunder süßer Snack für Zwischendurch und passt hervorragend zu cremigen Desserts.

Getränke

Cookit Zubehör

Universalmesser, 3D-Rührer

Besonderes Zubehör

Saftpresse

Nährwerte

Pro Portion: 350 kcal | 7 g E | 6 g F | 62 g KH

So wird es gemacht:

  • 1Für das Apfel-Buchweizen-Krokant ein Backblech mit Backpapier auslegen und beiseitestellen. Den 3D-Rührer einsetzen. Das Kokosöl und den Buchweizen in den Topf einwiegen. Den Ahornsirup, das Apfelmus, den Zimt und den Sesam zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher entnehmen und die Zutaten (3D-Rührer| Stufe 3 | 150 °C | 6 Min.) erhitzen. Den 3D-Rührer entnehmen und mit dem Spatel abstreifen. Den Buchweizen-Mix gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und ca. 30 Min. auskühlen lassen.
  • 2In der Zwischenzeit den Topf ausspülen und abtrocknen. Den Topf wieder in das Gerät einsetzen. Das Universalmesser einsetzen. Für den Smoothie den Saft von der Orange auspressen und in den Topf geben. Den Babyspinat und den Kokosdrink einwiegen. Die Avocados halbieren, den Kern herauslösen, das Fruchtfleisch in ca. 2 cm große Stücke schneiden und zugeben.
  • 3Die Bananen schälen, in ca. 2 cm große Stücke schneiden und zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 18 | 30 Sek.) pürieren. Die Zutaten mit dem Spatel nach unten schieben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 18 | 30 Sek.) erneut pürieren. Das Universalmesser entnehmen und mit dem Spatel abstreifen.
  • 4Den grünen Smoothie in 4 Schüsseln füllen, mit einigen Bananenscheiben, Apfelstücken und Granatapfelkernen garnieren. Den ausgekühlten Buchweizen-Mix grob zerkleinern und auf den Früchten verteilen. Die grüne Smoothie-Bowl mit Apfel-Buchweizen-Krokant servieren.

Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.

7 Min.
Vorbereitungszeit
32 Min.
Kochzeit
39 Min.
Gesamtzeit
Mittel
Zutaten für 4 Portionen
  • Für das Apfel-Buchweizen-Krokant

  • 20 ml Kokosöl
  • 100 g Buchweizen
  • 4 EL Ahornsirup
  • 2 EL Apfelmus
  • 1 TL Zimt, gemahlen
  • 1 EL Sesam
  • Für die Grüne Smoothie-Bowl

  • 1 Orange, ca. 150 g
  • 150 g Babyspinat, frisch
  • 400 ml Kokosdrink
  • 2 Avocados, reif
  • 4 Bananen, à ca. 150 g
  • Außerdem

  • Backpapier
  • Banane, Scheiben, zum Garnieren
  • Apfel, Würfel, zum Garnieren
  • Granatapfelkerne, zum Garnieren

Zur Einkaufsliste