Germknödel mit Heidelbeersauce

Germknödel mit Heidelbeersauce
Desserts & Backen
Germknödel mit Heidelbeersauce halb angeschnitten in einem dunklen Teller.
Germknödel mit Heidelbeersauce

Die süßen Klöße aus Hefeteig sind so reichhaltig, dass du sie getrost als Hauptgericht servieren kannst - auf der Berghütte oder auch im Flachland-Esszimmer.

Unser Tipp: Im Sommer kannst du natürlich auch eine leckere Sauce aus frischen Früchten kochen.

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Cookit Zubehör

Universalmesser, 3D-Rührer, Dampfgaraufsatz

Küchenutensilien

Pinsel

Nährwerte

Pro Portion: 835 kcal | 19 g E | 16 g F | 151 g KH

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44 Min.
Vorbereitungszeit
1 Std. 21 Min.
Kochzeit
1 Std. 55 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • Für die Knödel

  • 20 g frische Hefe
  • 50 g Zucker
  • 200 ml Milch
  • 500 g Weizenmehl 405
  • 50 g Butter, weich
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz
  • 4 TL Heidelbeerkonfitüre
  • Für die Sauce

  • 600 g tiefgekühlte Heidelbeeren
  • 120 g Zucker
  • 80 ml Wasser
  • Außerdem

  • Weizenmehl 405, zum Bearbeiten
  • 2 TL Sonnenblumenöl, zum Bestreichen
  • 1 TL Speisestärke, zum Anrühren
  • 3 TL Wasser, zum Anrühren
  • Mohnsamen, zum Garnieren

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