Garnelen Pot-au-feu
Garnelen Pot-au-feu Fisch & Meeresfrüchte

COOKIT ACADEMY
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Zur Cookit AcademyVorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Mittel
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 1 Stück Ingwer, ca. 2 cm
- 1 EL Olivenöl zum Braten geeignet
- 1 Stange Sellerie
- 1 Karotte
- 0,5 Fenchel
- 1000 ml Wasser
- 1 TL grobes Salz
- 1 EL Currypulver
- 1 TL schwarze Pfefferkörner
- 1 Stange Zitronengras
- 700 g Riesengarnelen
- 100 g Tagliatelle mit Sepiatinte, alternativ mehrfarbige Fusilli oder Trofie
- 6 eingelegte Piquillo-Paprika
Außerdem
- 1 Bund frischer Koriander
- 1 EL Olivenöl extra vergine