Fuchtiger Kokosporridge
Fuchtiger Kokosporridge Desserts & Backen
So wird es gemacht:
- 1Die Erdbeeren in eine separate Schüssel wiegen und beiseitestellen. Den 3D-Rührer einsetzen. Die Kokosraspel in den Topf einwiegen, den Deckel schließen, den Messbecher entnehmen und die Kokosraspel (3D-Rührer | Stufe 3 | 160 °C | 4 Min.) anrösten. 2 EL Kokosraspel aus dem Topf nehmen und beiseitestellen.
- 2Die Milch, die Kokosmilch und die Haferflocken in den Topf einwiegen. Die gemahlene Vanille zugeben, den Deckel schließen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 4 | 95 °C | 8 Min.) köcheln lassen. In der Zwischenzeit die Erdbeeren vierteln. Die Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Stein schneiden, in ca. 1 cm große Stücke schneiden und zu den Erdbeeren geben. Den Vanillezucker zum Erdbeer-Mango-Mix geben und alles vermengen. Den 3D-Rührer entnehmen und mit dem Spatel abstreifen. Den fruchtigen Kokosporridge in Schälchen füllen, mit dem Erdbeer-Mango-Mix anrichten, mit dem Honig garnieren und mit den restlichen Kokosraspeln bestreut servieren.
Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.
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Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Leicht
- 200 g Erdbeeren
- 40 g Kokosraspel
- 700 ml Milch, 1,5 % Fett
- 400 ml Kokosmilch, aus der Dose
- 250 g Haferflocken, zart
- 0,25 TL Vanille, gemahlen
- 1 Mango, reif
- 1 EL Vanillezucker
Außerdem
- Honig zum Garnieren
