Frühlings-Eier-Senfcreme

Name: Frühlings-Eier-Senfcreme
Cook time: 28 min
Total time: 28 min
Yield: 600 g
Ingredients: 6 Eier; 2 Bund Frühlingskräuter, frisch, z. B. Brennnessel, Petersilie, Sauerampfer; 80 g Schmand; 30 g Senf, mittelscharf, körnig

Dips & Saucen

Frühlings-Eier-Senfcreme

Dieser Dip ist ein Genuss auf jeder Frühlingstafel!

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Universalmesser, Dampfgareinsatz

Nährwerte

Pro 100 g: 142 kcal | 8 g E | 11 g F | 4 g KH

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von Team Cookit

3 Min.
Vorbereitungszeit

25 Min.
Kochzeit

28 Min.
Gesamtzeit

Leicht

Zutaten für 600g

6 Eier
2 Bund Frühlingskräuter, frisch, z. B. Brennnessel, Petersilie, Sauerampfer
80 g Schmand
30 g Senf, mittelscharf, körnig
40 g körniger Senf
1 Prise schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
0,5 TL Salz
20 g rosa Pfefferbeeren

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