Feine Schokopflaumen

Rezept laden und loskochen

So wird es gemacht:

• 1Das Universalmesser einsetzen. Die getrocknete Pflaumen und 100 g Zartbitterschokolade in Stücken in den Topf einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 18 | 1 Min.) zerkleinern. Die Zutaten mit dem Spatel nach unten schieben. Den Apfelsaft einwiegen, Zimtpulver und gemahlene Gewürznelken zugeben. Den Deckel schließen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 14 | 20 Sek.) vermengen. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen. Die Pflaumenmasse umfüllen und für ca. 15 Min. ins Gefrierfach stellen. Den Topf und das Universalmesser spülen, abtrocknen und wieder in das Gerät einsetzen.
• 2Das Universalmesser einsetzen. 150 g Zarbitterkuvertüre in Stücken einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zartbitterkuvertüre (Universalmesser | Stufe 18 | 15 Sek.) zerkleinern. Die Zutaten mit dem Spatel nach unten schieben. Den Deckel schließen und die Zartbitterkuvertüre (Universalmesser | Stufe 5 | 50 °C | 4 Min.) schmelzen lassen. In der Zwischenzeit ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Pflaumenmasse mithilfe von 2 Teelöffeln zu 30 kleinen Pralinen formen.
• 3Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen. Die Zartbitterkuvertüre in eine kleine Schüssel füllen. Die Pralinen nacheinander in die geschmolzene Kuvertüre tunken und zum Trocknen auf das Backpapier legen. Die feinen Schokopflaumen ca. 2 Std. ruhen lassen, dann genießen.