Espresso-Schokoladenmilch
Espresso-Schokoladenmilch Desserts & Backen
So wird es gemacht:
- 1Den Zwillings-Rührbesen einsetzen. Die Sahne in den Topf einwiegen, den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Sahne (Zwillings-Rührbesen | Stufe 4 | 1 Min. 30 Sek.) aufschlagen. Die Sahne beim Aufschlagen beobachten und die Zeit dementsprechend anpassen. Den Zwillings-Rührbesen entnehmen. Die Schlagsahne umfüllen und kalt stellen. Den Topf und den Zwillings-Rührbesen spülen, abtrocknen und den Topf wieder in das Gerät einsetzen.
- 2Den Zwillings-Rührbesen einsetzen. Den Espresso und den braunen Zucker in den Topf geben. Das Wasser und die Milch einwiegen, den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Zwillings-Rührbesen | Stufe 3 | 80 °C | 4 Min.) erhitzen. In der Zwischenzeit 2 EL Schokoladensauce an der Innenseite von 4 Gläsern (à 250 ml) herunterlaufen lassen, sodass ein Streifenmuster entsteht. Den Zwillings-Rührbesen entnehmen.
- 3Die Espresso-Milch in die Gläser füllen und die Schlagsahne darauf verteilen. Die Espresso-Schokoladenmilch mit 2 EL Schokoladensauce beträufeln und servieren.
Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.
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Arbeitszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten
- 200 ml Sahne
- 3 EL Espresso, instant
- 3 EL brauner Zucker
- 100 ml Wasser
- 500 ml Milch, 3,5%
- 4 EL Schokoladensauce
