Cowboy-Topf

So wird es gemacht:

• 1Das Automatikprogramm für Dampfgaren (Hohe Dampfintensität) auswählen, 1,8 Liter Wasser in den Topf einwiegen und den Dampfgareinsatz in den Topf einsetzen. Den Reis in den Dampfgareinsatz einwiegen und den Dampfgaraufsatz auf den Topf setzen. Das Hähnchenbrustfilet in ca. 3 cm große Würfel schneiden und in den Dampfgaraufsatz einwiegen. Die Hähnchenbrust mit 1 TL Salz und 1/2 TL edelsüßem Paprikapulver würzen. Die rote und gelbe Paprikaschote in ca. 2 cm große Würfel schneiden und im Dampfgaraufsatz verteilen. Den Dampfgardeckel auflegen und die Zutaten (15 Min.) dämpfen lassen. Den Dampfgardeckel vorsichtig abnehmen.
• 2Die Kidneybohnen abtropfen lassenn und abspülen, den Mais abtropfen lassen und beides in den Dampfgaraufsatz einwiegen. Das Automatikprogramm für Dampfgaren (Hohe Dampfintensität) auswählen, den Dampfgardeckel auflegen und die Zutaten (10 Min.) weiter dämpfen lassen. Den Dampfgaraufsatz von dem Topf nehmen und geschlossen beiseitestellen. Den Dampfgareinsatz mithilfe des Spatels entnehmen und den Reis warmhalten. Den Topf leeren und den Topf wieder in das Gerät einsetzen.
• 3Das Universalmesser einsetzen. Die Zwiebeln und die Knoblauchzehe schälen, die Zwiebeln halbieren und alles in den Topf geben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 14 | 10 Sek.) zerkleinern. Die Zutaten mit dem Spatel nach unten schieben.
• 4Das Sonnenblumenöl einwiegen, den Deckel schließen, den Messbecher entnehmen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 4 | 130 °C | 4 Min.) andünsten. Die passierten Tomaten, den Gemüsefond, die saure Sahne, das Tomatenmark und das Weizenmehl einwiegen.1/2 TL rosenscharfes Paprikapulver, 1 TL Salz und 1/4 TL schwarzen Pfeffer zugeben.
• 5Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 4 | 98 °C | 10 Min.) aufkochen lassen. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Sauce (Universalmesser | Stufe 18 | 45 Sek.) pürieren.
• 6Die Hähnchenbrust und das Gemüse aus dem Dampfgaraufsatz in den Topf geben. Den Deckel schließen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 4 | 90 °C | 5 Min.) vermengen. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen. Den Cowboy-Topf auf Teller verteilen und zusammen mit dem Reis servieren.