Ciabatta

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Desserts & Backen
Ciabatta
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Dieses italienische Weißbrot ist der Klassiker unter den Vorspeisen und überzeugt mit seiner dünnen knusprigen Kruste und einer einzigartig weichen Brotkrume. 

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Nährwerte

Pro Stück: 187 kcal | 5 g E | 3 g F | 33 g KH

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5 Min.
Vorbereitungszeit
1 Std. 25 Min.
Kochzeit
1 Std. 30 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 12 Stück
  • 300 ml Wasser
  • 40 g Hefe, frisch
  • 1 Prise Zucker
  • 500 g Weizenmehl
  • 40 ml natives Olivenöl extra
  • 1 TL Salz
  • Außerdem

  • Backpapier
  • Mehl, zum Bestäuben und zum Bearbeiten

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