Chocolate Truffle Cake

Name: Chocolate Truffle Cake
Cook time: 3 h 9 min
Total time: 3 h 9 min
Yield: 12 Stücke
Ingredients: 6Eier; 250 g Zucker; 1 Prise Salz; 175 g Zartbitterschokolade 70 %; 250 g Butter, weich; 300 g Weizenmehl Type 405; 50 g Kakao, ungesüßt, schwach entölt

Desserts & Backen

Chocolate Truffle Cake

Du liebst Schokolade? Mit diesem Kuchen kommst du voll auf deine Kosten!

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Cookit Zubehör

Universalmesser, Zwillings-Rührbesen

Besonderes Zubehör

Küchentuch, Gugelhupf-Form (Ø 24 cm), Kuchengitter

Nährwerte

Pro Stück: 575 kcal | 11 g E | 36 g F | 54 g KH

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von Team Cookit

24 Min.
Arbeitszeit

3 Std. 9 Min.
Gesamtzeit

Mittel

Zutaten für 12 Stücke

Für den Kuchen
6 Eier
250 g Zucker
1 Prise Salz
175 g Zartbitterschokolade 70 %
250 g Butter, weich
300 g Weizenmehl Type 405
50 g Kakao, ungesüßt, schwach entölt
250 ml Buttermilch, zimmerwarm
2 TL Backpulver
1 TL Natron
1 TL Vanilleextrakt
Für den Guss
150 g Zartbitterschokolade 70 %
150 ml Sahne (30% Fett)
20 g Kokosfett
Außerdem
Butter, zum Einfetten
Weizenmehl Type 405, zum Bestäuben

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