Campari-Sorbet

Campari-Sorbet
Desserts & Backen
Campari-Sorbet in drei Schälchen.
Campari-Sorbet

So gelingt dir der leckere Longdrink Campari-Orangensaft ganz einfach als Sorbet.

Unser Tipp: Wenn du eine Eismaschine hast, kannst du das Sorbet natürlich auch darin zubereiten.

Desserts & Backen

Cookit Zubehör

3D-Rührer

Besonderes Zubehör

flacher, gefrierfester Behälter

Nährwerte

Pro Portion: 189 kcal | 1 g E | g F | 40 g KH

Rezept laden und loskochen

So wird es gemacht:

  • 1Den 3D-Rührer einsetzen. 100 ml Orangensaft und den Puderzucker in den Topf einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher entnehmen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 3 | 100 °C | 5 Min.) köcheln lassen. Den Sirup ca. 10 Min. abkühlen lassen.
  • 2300 ml Orangensaft und den Campari einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 6 | 30 Sek.) vermengen. Den 3D-Rührer entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen.
  • 3Die Campari-Orangensaft-Mischung in einen flachen, gefrierfesten Behälter geben und mind. 4 Std. in den Gefrierschrank stellen. Dabei alle 30 Min. umrühren.
  • 4Kurz vor Ende der Gefrierzeit 1 Orange heiß abwaschen, halbieren, in dünne Scheiben schneiden und beiseitestellen.
  • 5Das Campari-Sorbet portionsweise in Schalen füllen, mit den Orangenscheiben garnieren und sofort servieren.

Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.

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2 Min.
Vorbereitungszeit
4 Std. 18 Min.
Kochzeit
4 Std. 20 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 400 ml Orangensaft, frisch gepresst
  • 100 g Puderzucker
  • 150 ml Campari
  • 1 Orange, unbehandelt, Bio

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