Blechkuchen mit Stachelbeeren
Blechkuchen mit Stachelbeeren Desserts & Backen
So wird es gemacht:
- 1Den Backofen je nach Herstellerangaben vorheizen: Ober-/Unterhitze: 170 °C. Ein tiefes Backblech mit Backpapier auslegen. Das Automatikprogramm für Teige (Teigprogramm 3: Flüssige Teige) auswählen. Das Universalmesser einsetzen. Margarine, Zucker, Weizenmehl, Speisestärke und Milch in den Topf einwiegen. Vanillezucker, Zitronenabrieb, Backpulver und Eier zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (1 Min.) zu einem Teig vermengen. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen.
- 2Den Teig gleichmäßig auf das Backblech streichen. Die roten und grünen Stachelbeeren auf dem Teig verteilen und leicht eindrücken. Den Blechkuchen wie angegeben backen: Einschubhöhe 3 (mittig), Ober-/Unterhitze: 170 °C, Backzeit: ca. 40 Min. Den Blechkuchen aus dem Backofen nehmen und ca. 10 Min. abkühlen lassen. Den Blechkuchen mit Stachelbeeren mit einigen Mandelblättchen und etwas Puderzucker bestreuen, in ca. 20 Stücke schneiden und servieren.
Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.
COOKIT ACADEMY
Lerne in der Cookit Academy deinen Cookit spielerisch kennen: wie er benutzt wird und natürlich, was du alles mit ihm kochen kannst. Nebenbei gewinnst du Wissens-Badges, die in deinem Profil und mit deinen Reviews für alle User sichtbar angezeigt werden.
Zur Cookit AcademyArbeitszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Leicht
- 250 g Margarine
- 250 g Zucker
- 200 g Weizenmehl, Type 405
- 100 g Speisestärke
- 100 ml Milch, 3,50%
- 2 EL Vanillezucker
- 1 EL Zitronenabrieb
- 2 TL Backpulver
- 4 Eier
- 300 g rote Stachelbeeren
- 350 g grüne Stachelbeeren
Außerdem
- Puderzucker, zum Garnieren
- Mandelblättchen, zum Garnieren