Beerenkuchen vom Blech

So wird es gemacht:

• 1Den Backofen je nach Herstellerangaben vorheizen: Ober-/Unterhitze: 180 °C. Ein Backblech mit Backpapier belegen. Das Automatikprogramm für Teige (Teigprogramm 3: Flüssige Teige) auswählen. Das Universalmesser einsetzen. Die weiche Butter, den Zucker, das Weizenmehl und den Joghurt einwiegen. Das Backpulver, die Eier, das Salz und den Vanillezucker zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (1 Min.) vermengen. Das Universalmesser entnehmen und mit dem Spatel abstreifen. Den Teig auf das mit Backpapier belegte Blech streichen. Den Teig wie angegeben backen: Einschubhöhe 3, Ober-/Unterhitze: 180 °C, Backzeit: ca. 20 Min. Den Topf ausspülen, abtrocknen und wieder in das Gerät einsetzen. Den Boden aus dem Ofen nehmen und ca. 2 Stunden auskühlen lassen.
• 2In der Zwischenzeit die Beeren in eine separate Schüssel wiegen, die Erdbeeren ggf. klein schneiden und beiseitestellen. Den Zwillings-Rührbesen einsetzen. Den Frischkäse, die Schlagsahne und den Puderzucker einwiegen. Das Sahnesteif und den Zitronenabrieb zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Zwillings-Rührbesen | Stufe 4 | 4 Min.) vermengen. Den Zwillings-Rührbesen entnehmen.
• 3Die Frischkäsecreme auf dem ausgekühlten Boden locker verstreichen und die Beeren darauf verteilen. Den Beerenkuchen vom Blech in ca. 20 Stücke schneiden und servieren.