Rote-Grütze-Sorbet mit Vanillesahne

Rote-Grütze-Sorbet mit Vanillesahne
Desserts & Backen
Rote-Grütze-Sorbet mit Vanillesahne
Rote-Grütze-Sorbet mit Vanillesahne

Für dieses Rezept benötigst du das Crushmesser. Um das Crushmesser zu verwenden, wähle auf deinem Cookit die Einstellung des Universalmessers aus. Schnelles Dessert für jeden Anlass: Du brauchst nur vier Zutaten aus dem Vorrat! Alle Crushmesser-Eis Rezepte findest du in unserer Sammlung.

Unser Tipp: Wenn du noch Vanillesahne übrig hast, dann kannst du den Rest zum Beispiel in deinen Frühstücks-Quark einrühren.

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Cookit Zubehör

Zwillings-Rührbesen, Crushmesser

Nährwerte

Pro Portion: 377 kcal | 3 g E | 17 g F | 52 g KH

So wird es gemacht:

  • 1Für die Vanillesahne den Zwillings-Rührbesen einsetzen. Die Sahne in den Topf einwiegen. Den Vanillezucker zugeben, den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Sahne (Zwillings-Rührbesen | Stufe 4 | 3 Min.) aufschlagen. Die Sahne beim Aufschlagen beobachten und die Zeit dementsprechend anpassen. Den Zwillings-Rührbesen entnehmen. Die Vanillesahne umfüllen und kalt stellen.
  • 2Für das Sorbet das Crushmesser einsetzen. Die tiefgekühlte Beerenmischung und den Vollrohrzucker in den Topf einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Crushmesser | Stufe 18 | 30 Sek.) zerkleinern. Die Zutaten mit dem Spatel nach unten schieben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Crushmesser | Stufe 18 | 40 Sek.) erneut zerkleinern. Das Crushmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen. Das Rote-Grütze-Sorbet mit Vanillesahne anrichten, mit etwas Rohrzucker garnieren und sofort servieren.

Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.

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2 Min.
Vorbereitungszeit
7 Min.
Kochzeit
9 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • Für die Vanillesahne

  • 200 ml Sahne
  • 1 EL Vanillezucker
  • Für das Sorbet

  • 500 g Beerenmischung, tiefgekühlt
  • 150 g Vollrohrzucker
  • Außerdem

  • Vollrohrzucker, zum Garnieren

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