Armer Hase mit Erdbeerkompott

So wird es gemacht:

• 1Für das Kompott den 3D-Rührer einsetzen. Die Erdbeeren vierteln und in den Topf einwiegen, den Kokosblütenzucker einwiegen, 1 EL Zitronensaft zugeben, den Deckel schließen, den Messbecher entnehmen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 4 | 97 °C | 7 Min.) köcheln lassen. Den 3D-Rührer entnehmen, mit dem Spatel abstreifen, das Erdbeerkompott umfüllen und beiseitestellen. Den Topf ausspülen, abtrocknen und wieder in das Gerät einsetzen.
• 2Für die Armen Hasen den Zwillings-Rührbesen einsetzen. Die Milch in den Topf einwiegen, die Eier zugeben, 1 Vanilleschote längs halbieren, das Mark herauslösen und zugeben, den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Zwillings-Rührbesen | Stufe 5 | 1 Min.) vermengen. Den Zwillings-Rührbesen entnehmen.
• 3Die Rosinenbrötchen waagerecht halbieren und jeweils 1 Brötchenhälfte in der Mitte durchschneiden. Von den Brötchenstreifen jeweils eine ca. 2 cm große Spitze abschneiden. Die Butter auf dem Kochfeld in einer großen Pfanne erhitzen, die gesamten Brötchen und abgeschnittenen Brötchenspitzen in der Eiermilch wenden und portionsweise in der heißen Butter bei mittlerer Hitze von jeder Seite ca. 2 Min. goldbraun braten.
• 4Je 2 kleine Brötchenstücke auf den Teller legen und je 1 ganze Brötchenscheibe als "Körper" daransetzen, sodass eine Hasenform entsteht. Je 2 Brötchenspitzen unterhalb der ganzen Brötchenscheibe als "Hasenfüße" daransetzen. Je 1 Kugel Vanilleeis als "Puschelschwänzen" und etwas Erdbeerkompott auf den Hasen anrichten. Die Armen Hasen mit Erdbeerkompott nach Belieben mit etwas Puderzucker bestäuben und sofort servieren. Das restliche Erdbeerkompott dazureichen.