Apple Pie

So wird es gemacht:

• 1Die Äpfel schälen, halbieren und entkernen. Den Zerkleinerungsaufsatz mit der Wendeschneidscheibe, dicke Seite nach oben, einsetzen. Den Deckel schließen und die halbierten Äpfel (Zerkleinerungsaufsatz | Stufe 6) in Scheiben schneiden. Den Zerkleinerungsaufsatz entnehmen und die Apfelscheiben in eine separate Schüssel umfüllen.
• 240 g braunen Zucker zu den Apfelscheiben einwiegen. Zitronensaft, Ahornsirup und Zimt zu den Apfelscheiben geben, vermengen und bis zur Weiterverarbeitung durchziehen lassen. Das Automatikprogramm für Teige (Teigprogramm 1: Feste Teige) auswählen. Das Universalmesser einsetzen. Das Weizenmehl, die kalte Butter in Stücken, 30 g braunen Zucker sowie das Wasser in den Topf einwiegen. Das Salz sowie das Ei hinzufügen. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten zu einem Teig verkneten. Das Universalmesser entnehmen und mit dem Spatel abstreifen.
• 3Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und 1 Std. kalt stellen. Den Backofen je nach Herstellerangaben auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Tarteform (ø 24 cm) mit etwas Butter einfetten.
• 42/3 des Teiges zwischen Frischhaltefolie rund ausrollen und in die Tarteform geben, sodass ein Rand entsteht. Die Apfelspalten in der Form verteilen und den entstandenen Saft darübergeben. Den übrigen Teig ebenso ausrollen, in Streifen schneiden und gitterartig über den Kuchen legen. Den Apple Pie wie angegeben backen: Tarteform auf dem Rost, Einschubhöhe 3 (mittig), Ober-/Unterhitze: 180 °C, Backzeit: ca. 45–50 Min.
• 5Den Apple Pie aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und servieren.