Anisplätzchen

Anisplätzchen
Desserts & Backen
Anisplätzchen auf einem braunen Plätzchenteller.
Anisplätzchen

Bei diesem Klassiker lieben wir die zwei Schichten: oben die luftige Baisermasse und unten das so genannte "Füßchen". Damit die Plätzchen perfekt gelingen, müssen die Plätzchen über Nacht trocknen. Die Backbleche sollten für das optimale Backergebnis mit der flachen Seite nach hinten in den Backofen geschoben werden.

Unser Tipp: Nach dem Abkühlen müssen die Plätzchen kühl und trocken gelagert werden. Wenn beim Aufspritzen der Plätzchen eine Nase entsteht, kannst du diese mit einem angefeuchteten Finger vorsichtig glätten.

Desserts & Backen

Cookit Zubehör

Zwillings-Rührbesen

Besonderes Zubehör

Backpapier, 2 Backbleche, Spritzbeutel mit Spritztülle (7 mm), Kuchengitter

Nährwerte

Pro Stück: 11 kcal | 1 g E | 1 g F | 3 g KH

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15 Min.
Arbeitszeit
35 Min.
Kochzeit
12 Std. 50 Min.
Gesamtzeit
Mittel
Zutaten für 200 Stück
  • 3 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 250 g Zucker
  • 250 g Weizenmehl 405
  • 1 TL Anispulver

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