Wie viel Teig brauchst du für ein Blech Pizza?
Backst du auch so gern mit deinen Freunden oder deiner Familie zusammen Pizza? Mit einem Blech bekommst du viele Gäste satt und jeder kann seine Ecke belegen, wie es ihm am besten schmeckt. Doch wie viel Teig braucht man für ein Blech Pizza? Das verraten wir dir jetzt!
von Cookit Team
Wie viel Pizzateig brauchst du für ein Blech?
Für ein Backblech mit Standardmaßen von 30 x 40 cm solltest du ca. 500 g Teig zubereiten. Zum Beispiel mit unserem Grundrezept für Pizzateig vom Blech. Der super luftige Pizzateig gelingt dir mit dem Cookit in nur 30 Minuten! Für 500 g Teig benötigst du:
- 300 g Pizzamehl (Type 00) oder Weizenmehl Type 405
- 1 EL Trockenhefe
- 1 TL Meersalz
- 175 ml Wasser
Manche mögen es hoch und luftig mit dickem Teig, die anderen eher dünn und kross. Je nach Vorliebe kannst du natürlich mehr oder weniger Teigmenge für deine Blechpizza verwenden, passe nur die Backzeit dementsprechend etwas an.
Nicht viel Zeit, aber trotzdem Lust auf Pizzateig vom Blech?
Super praktisch, den Teig einfach einen Tag zuvor oder morgens vorbereiten, während du dich zum Beispiel für den Tag fertig machst. Dann wartet immer frischer Pizzateig auf dich und deine Liebsten:
- Einfach Zutaten einwiegen und den Teig vom Cookit kneten lassen. Ist er fertig, deckst du ihn mit einem leicht feuchten Geschirrtuch ab und stellst ihn bis zur weiteren Verwendung in den Kühlschrank.
- Wenn du den Teig dann weiter verarbeitest, lasse ihn nach dem Ausrollen nochmal 20 Minuten gehen.
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