Zucchinisuppe mit Minze

Zucchinisuppe mit Minze Vegetarisch
Zucchinisuppe mit Minze

Eine Suppe mit frischen Kräutern, die sich perfekt als Vorspeise eignet.

Unser Tipp: Für einen frischen Geschmack, kannst du 1 Limette auspressen und den Saft kurz vor dem Pürieren zugeben.

Vegetarisch

Cookit Zubehör

Universalmesser, 3D-Rührer

Nährwerte

Pro Portion: 65 kcal | 3 g E | 2 g F | 20 g KH

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5 Min.
Vorbereitungszeit
25 Min.
Kochzeit
30 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Butter
  • 500 ml Gemüsefond
  • 500 g Zucchini
  • 1 Kartoffel, mehligkochend
  • 1 Bund Koriander, frisch
  • 0,5 TL Kreuzkümmelpulver
  • 0,5 TL Salz
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
  • 2 Stängel Minze, frisch